2021高油酸油脂品質與營養研討會丨IOE油博會

油酸是單不飽和脂肪酸，不但能降低人體內低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發生，同時相對多 不飽和脂肪酸又有較好的抗氧化穩定性，因此被稱為“安全脂肪酸”。近年來，油脂市場上各種類的 高油酸油脂產品銷量不斷增加，已引起行業的廣泛關注。

為了進一一步探討高油酸油脂的品質與營養 價值，中國糧油學會油脂分會主辦的2021高油酸油脂品質與營養研討會在展會現場盛大召開。